美味しい鶏肉の見分け方 - 鳥肉 通販

 

美味しい鶏肉の見分け方

鶏肉 通販 

スーパー等でも比較的安価な金額で売られている鶏肉。煮ても焼いてもおいしいですし、ダシも良く出ますので鍋物や煮物にも多く活用されていますよね。


どんな料理にも対応できることから、豚や牛などよりも鶏肉を使ってお料理をする事が多いという方もいるのではないでしょうか。どうせ食べるのであれば、おいしい鶏肉に越したことはありません。

 

一般的な鶏肉は、飼育期間が60日となります。
ですが、通販等で人気のある鶏肉というのは一般的な鶏肉の飼育期間よりも長く飼育されていることが多く、飼育期間が長くなればなるほどうまみが増すお肉が作れるとされています。


しかしながら、あまり長い期間飼育されていた鶏は逆にお肉が固くなってしまいますので要注意ではありますが、通販で購入する際には飼育期間や飼育方法についてチェックしてみると良いでしょう。


スーパーで販売されている鶏肉よりも、飼育状況に拘っている農家もたくさんあります。ですから、通販なら美味しい鶏肉が購入できるチャンスが多いというわけですね。

 

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